Silano

Il silano, prodotto con latte di bufala o di mucca, dopo la maturazione e raggiunge il gusto, l’odore e il colore giallastro unici.

Si ottiene dalla stagionatura della mozzarella pressata con metodi artigianali. Silano si abbina perfettamente al vino, su una fetta di pane e sulle insalate.