La mozzarella cremosa, detta anche mozzarella o stracciatella, è prodotta manualmente riempiendola con un composto di panna. Si presenta come una sfera liscia e bianca dal cuore cremoso e morbido.
La burrata è preparata con latte fresco quotidiano di mucca o bufala, e fa vivere una festa visiva quando è divisa in due. La burrata Napoli Antica, portando un tocco creativo al gusto tradizionale, vi offre un sapore morbido e lattiginoso che riempie delicatamente il palato e vi porta nella regione Italiana di Bari.
| Tipo di Latte | Peso Netto | Confezione |
| Latte di Bufala al 100% | Prodotti HO-RE-CA: 150 g Prodotti al dettaglio: 150 g |  |
| Latte di Mucca al 100% | Prodotti HO-RE-CA: 150 g Prodotti al dettaglio: 150 g |  |
